塩の正体

塩は身近な調味料として、どこの家庭でも見られるだけでなく、現在、ソーダ工業などさまざまな分野で利用され、私たちのくらしを支えています。しかし、塩がどのような物質で、どのような性質を持つものなのかという「塩の正体」は、あまり知られていません。

塩の性質

化学名	塩化ナトリウム（NaCl） ナトリウム（Na）と塩素（Cl）からできています
形	正六面体 （サイコロ形）
色	無色透明 （白く見えるのは光の乱反射のためです）
かたさ	モース硬度2.0〜2.5 （方解石と同じくらいのかたさです）
比重	2.16 （同じ容積4℃の水の2.16倍の重さ）
融点	800℃ （800℃以上になると、溶けて液体になります）
沸点	1400℃ （1400℃以上になると気体になります）

◆塩のかたちの変化