たばこと塩あれこれVarious topics of tobacco and salt

世界の塩・日本の塩

世界の塩

世界の塩資源(海水の成分、世界の塩資源の分布)

地球の表面積の70%は海でおおわれています。そして、海水に塩は約3%の濃度で溶けています。45億年にもおよぶ長い地球の歴史の中で、塩は、海水から塩湖(えんこ)や地下かん水(地下にたまった濃い塩水、地下鹹水)、岩塩(がんえん)など、さまざまに形や姿を変えて、広い範囲に存在しています。しかし、塩を手に入れるには、それなりの知恵と労力が必要でした。人類は、古代より、生活に欠かせない重要な塩を得るために、それぞれの環境に応じて工夫を凝らし、各地でさまざまな製塩法を行ってきました。

海水の成分

海水の成分

世界の主な製塩地

世界の主な製塩地
塩資源分布
  塩湖・塩性湿地
  地下岩塩層
  天日製塩適地(海水)
製塩地(塩資源別)
塩湖・塩性湿地
岩塩・地下かん水
天日製塩(海水)
イオン交換膜法(海水)

利用されている塩資源の割合

現在、世界中で1年間に約1億8000万トンの塩が生産されています。海水からつくられる塩は、そのうちの約1/4で、残りは、岩塩や塩湖など海水以外の塩資源から採られます。

利用されている塩資源の割合