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1年間に使った塩はどれくらい？
日本では年間でどれくらいの量の塩が使われているでしょうか？ 利用目的や、一人あたりが使う量などについて見ていきましょう。
日本で使われる塩は1年間に約800万トン。そのうち調味料として家庭で使われる塩の量は、3％にもなりません。食品工業用と合わせても、食べ物に使う量は全体の12％くらいです。塩のほとんどはソーダ工業などの工業に使われ、いろいろな工業製品などに姿をかえて、私たちの生活を支えています。実は食べ物以外に使う量の方がずっと多いのです。このように使われる塩のうち、国内で作られているのは、12％くらいしかありません。
日本で使われる塩は、85％以上を輸入にたよっています。その多くはメキシコやオーストラリアで作られた天日塩です。
ひとりぶんだと、どれくらい？
〜日本で1人が1年間に使った塩の量（2013年度）〜
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全体（食べる塩＋食べない塩）
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食べる塩（家庭用・食品工業用）
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食べない塩（一般工業その他・ソーダ工業用）
