雨期2〜3月のクスコ県高原。ジャガイモ畑には色とりどりの花が咲き乱れる

プカ・ケビーリョ（赤イモムシ）：いずれは全体が赤色になるらしい。カタバミ科の小さなイモ類オカに似た甘さを持つ

トウモロコシは広い範囲でアンデスの人たちを支えてきた。種類名は色や模様からつけられていることが多い

ペルー・アマゾンで「魚の目」とよばれている丸いトウガラシ

サボテン科のピタヤは、果物シャーベットともいわれている